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Start›Küche & Catering

Afghanisch, türkisch, international. Aus der eigenen Küche.

Bei uns kommt das Essen nicht vom Lieferanten, sondern aus dem Haus. Frisch zubereitet, für die Feier im Saal oder als Catering an jedem Ort in Hamburg.

Unsere Klassiker

Was bei uns auf den Tisch kommt.

Qabuli Palau
Qabuli PalauBrauner Reis mit Lamm, Karotten und Rosinen
Chapli Kebab
Chapli KebabWürzige Frikadellen nach afghanischer Art
Mantu
MantuTeigtaschen mit Hackfleisch, Joghurt und Tomatensoße
Hähnchenkeulen
HähnchenkeulenMariniert und im Ofen gebacken
Köfte in Soße
Köfte in SoßeHackbällchen in würziger Tomatensoße
Putengulasch
PutengulaschZart geschmort, mit Gemüse und Kartoffeln
Samosa
SamosaKnusprige Teigtaschen mit Kräuterdip
Sabzi
SabziSpinat nach afghanischer Art
Weißer Reis
Weißer ReisLocker gedämpfter Basmati
Salat
SalatTomaten, Gurken, Zwiebeln, Kräuter
Phirni
PhirniSüßspeise mit Reis, Milch und Pistazien
Salatplatte
SalatplatteGroße Platten für den Empfang
Obstbuffet
ObstbuffetEtagere mit frischem Obst der Saison
Süßes Gebäck
Süßes GebäckFrittierte Teigtaschen mit Puderzucker und Pistazien
Empfangsbuffet
EmpfangsbuffetBaklava, Pistazien und Wassermelone
Die Buffettafel
Die BuffettafelLange Tafel für den großen Auftrieb
Gedeck in Gold
Gedeck in GoldGoldservietten, Kristallgläser, Kerzenlicht
Gedeck in Weiß
Gedeck in WeißWeiße Tafel mit Blumenschmuck
Afghanische Festtafel
Afghanische FesttafelPalau, Mantu, Brot und Dips in der Mitte
Tee und Baklava
Tee und BaklavaZum Abschluss oder für den Empfang

Menü & Buffet

Ihr wählt die Form, wir kochen.

Für jede Feier stellen wir das Essen individuell zusammen: als mehrgängiges Menü, als klassisches Buffet oder als Flying Buffet mit vielen kleinen Gängen. Dazu Empfangshäppchen, Obstbuffet, Mitternachtssnack und Torten aus der eigenen Patisserie. Preise nennen wir euch im persönlichen Angebot, abhängig von Gästezahl und Auswahl.

Menü anfragen
Menü3-, 4- oder 5-Gänge, individuell zusammengestellt
BuffetKlassisches Buffet oder Flying Buffet mit 5 bis 8 Gängen
EmpfangHäppchen, Obstbuffet und Mitternachtssnack
BBQGrillbuffet im Sommer
GetränkePakete von Softdrinks bis Cocktails
TortenHochzeitstorte aus der eigenen Patisserie

Beispiele

Drei Buffets als Anregung.

So kann ein Buffet bei uns aussehen. Alles ist frei kombinierbar, vegetarisch und halal möglich, jede Zusammenstellung sprechen wir vorher mit euch durch.

Hochzeitsbuffet

  • Empfang: Melone, Baklava und Nüsse
  • Salatplatten: Tomate, Gurke, Paprika, Kräuter
  • Qabuli Palau mit Lamm, Karotten und Rosinen
  • Weißer Basmatireis und Sabzi
  • Chapli Kebab und Hähnchenkeulen aus dem Ofen
  • Obstbuffet und Phirni mit Pistazien
  • Hochzeitstorte aus der eigenen Patisserie

Buffet für Familienfeste

  • Samosa und kleine Teigtaschen zum Empfang
  • Gemischte Salate und Joghurtdips
  • Köfte in Tomatensoße
  • Putengulasch mit Gemüse
  • Mantu mit Hackfleisch und Zwiebeln
  • Weißer Reis und Ofenkartoffeln
  • Süßes Buffet: Baklava, Nüsse, Obst

Buffet für Firmenfeiern

  • Flying Buffet: kleine Gerichte zum Herumreichen
  • Salatbar mit Dressings zum Selbstzusammenstellen
  • Hähnchen und Putengulasch, dazu vegetarische Gerichte
  • Reis, Ofengemüse und Brot aus dem Ofen
  • Obstbuffet und Patisserie
  • Mitternachtssnack auf Wunsch
  • Getränkepaket von Softdrinks bis Cocktails

Preise hängen von Auswahl und Gästezahl ab. Sagt uns, was euch vorschwebt, wir stellen euer Buffet zusammen.

Catering außer Haus

Unsere Küche liefert täglich: für Feiern zu Hause, im Büro oder in anderen Locations in Hamburg und Umgebung. Fragt einfach mit Datum, Ort und Personenzahl an.

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Schickt uns Datum, Anlass und ungefähre Gästezahl. Wir prüfen den Termin und melden uns am selben Tag.